Свекла и ее польза для организма

В начале этой статьи сразу же упоминается вред свеклы для отдельной категории граждан, потому что это очень важно. Дело в том, что лица, страдающие диабетом, должны с осторожностью включать этот корнеплод в свой рацион.

А теперь, после этого небольшого предостережения, можно заняться перечислением необыкновенных достоинств этого замечательного корнеплода.

Древние вавилоняне, ассирийцы и персы ее знали издавна.

Этот корнеплод привезли в Россию в 10 или 11 веке купцы из Индии. В XIV—XV веках поистине незаменимый продукт, свекла стала уже популярным овощем. В нашем отечестве издавна используют полезную овощную культуру, свеклу, как эффективное целительное универсальное средство, применяя сок свеклы при кашле, малокровии, нехватке витаминов.

А листья красной свеклы в прежние времена применяли для приготовления свекольников и окрошек. Листовая свекла называется мангольд. У мангольда чрезвычайно большие листья. Сегодня сформировалась не очень правильная традиция выбрасывать ботву у молодой свеклы. А между тем в ней сосредоточена большая кладовая витаминов и минералов. Замечено, что человечество неразумно подходит к природным богатствам. Оно заимствует у нее только то, что лежит на поверхности, и не удосуживается копнуть глубже. Ведь, если вдуматься, то человеческое общество осилило только один процент от всего изобилия дикорастущих овощей и фруктов

Что содержится в свекле

Калий

Все знают, что сердце получит энергию и питание благодаря присутствию в свекле калия. А если у человека обнаружили при медосмотре пиелонефрит, лучше неукоснительно соблюдать диету, в которой много калия, и скажем, мясные беляши, пирожки попытаться все же убирать из рациона.

Кальций

Ученые осведомлены, что этот элемент, кальций, весьма важен для всего организма.

Суточная потребность в этом нужном для организма элементе : 0,8-1 миллиграмм. Этот элемент ликвидирует задержку физического и умственного развития. Он также может помочь росту костей и зубов.

Витамин А

Считается, что целительный витамин А замечательно защищает глаза. Его обязательно желательно принимать детям в период роста. Регулирует эндокринные процессы. Отвратит кожные заболевания. Может помочь поверхности кожи выглядеть здоровой и ухоженной

Витамин С

Этот полезный витамин борется с простудными заболеваниями.

Витамин Е

Делает лучше кожные покровы, волосы.

Витамины группы В

Укрепляют нервную систему.